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Il calore di una ZUPPA….

Mi sono allontanata da tutto e tutti…un momento molto difficile della mia vita…come se fossi congelata… ricomincio il mio viaggio raccontandovi di un locale caldo, accogliente ed intimo…dove scaldarsi in queste serate invernali… Per i vicoli della nostra Zena, in zona Sarzano trovate Zupp (Salita Coccagna 10R) . Ambiente informale, mise en place minimale dove non è prevista la forchetta. A farla da padrone, sua maestà “IL CUCCHIAIO” . Si comincia con una scelta tra vellutate o creme, come la “Crema di cannellini con gamberi saltati al cognac” o la “Vellutata di ceci con il polpo scottato alla paprika dolce”, ” Crema di ceci con polpo scottato”. Le zuppe in carta cambiano secondo la stagione, ed il menu, scritto sulla lavagna, propone diversi piatti vi segnalo: un delizioso tortino di polpo al pesto che può essere un buon antipasto…e per chi non amasse l’idea di cenare con una zuppa può optare per un piatto unico: fantastico il cous cous con ragù di pesce, o la torre farrocena. I dolci vi faranno chiudere in bellezza questa cena originale provate la torta cioccolatina o la tarte tatin e non resterete delusi.

Questa “zupperia“saprà regalarvi un menù diverso, ma attento alle materie prime, in un locale ristrutturato dove la cortesia e la gentilezza del personale sapranno condurvi in questo viaggio culinario.

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